Desain Program Pelatihan

Contoh :

Desain Program Pelatihan PT. Rasa General

            PT. Rasa General adalah perusahaan asal Indonesia yang bergerak di bidang kuliner dengan nama “Just Eat!”. Perusahaan ini telah membuka beberapa restoran di Jakarta dan Bandung. Perusahaan tersebut berdiri sejak tahun 2005. Restoran “Just Eat!” sendiri memiliki spesialisasi di western food, dimana kuliner yang disajikan adalah kuliner khas beberapa negara di Eropa, seperti Belanda, Perancis, Swiss, dan Swedia. Restoran “Just Eat!” memiliki visi untuk memperkenalkan cita rasa western kepada para penikmat eastern food.

PT. Rasa General telah melakukan rekrutmen terhadap 50 calon tenaga kerja lulusan SMA/SMK/sederajat untuk menjadi waiters/waitress yang akan ditempatkan di beberapa restoran “Just Eat!” di Jakarta. Perusahaan tersebut akan melakukan training terhadap para calon tenaga kerja tersebut guna meningkatkan pengetahuan dan keahlian yang diperlukan pada pekerjaan yang akan dijalani oleh mereka. Adapun tema training kali ini adalah “How to be a good waiters/waitress”. Training tersebut akan dilaksanakan pada tanggal 9-10 Januari 2016 di kantor pusat PT. Rasa General di Jakarta. Adapun rundown dari kegiatan training tersebut yaitu :

Sabtu, 9 Januari 2016

No.	Waktu	Materi	Metode
1.	08.30-10.00 WIB	Table manner	Partisipatif
2.	10.00-12.00 WIB	Public speaking	Perkuliahan dan partisipatif
3.	12.00-12.30 WIB	ISOMA
4.	12.30-14.30 WIB	Motivation and personal development	Perkuliahan
5.	14.30-16.00 WIB	Personal hygiene	Perkuliahan
6.	16.00-17.00 WIB	Ice breaking I	Partisipatif dan diskusi grup

Minggu, 10 Januari 2016

No.	Waktu	Materi	Metode
1.	08.30-10.00 WIB	Food and beverage knowledge	Perkuliahan dan partisipatif
2.	10.00-12.00 WIB	Struktur organisasi	Perkuliahan
3.	12.00-12.30 WIB	ISOMA
4.	12.30-15.00 WIB	Tata hidang dan tata layan, mencakup equipment, menu, table set-up, service sequence, type of service, dan taking order	Perkuliahan, partisipatif, dan diskusi grup
5.	15.00-16.00 WIB	Marketing	Perkuliahan
6.	16.00-17.00 WIB	Ice breaking II	Partisipatif dan diskusi grup